Przemysłowa maszyna do krojenia owoców: dane techniczne i techniczne

Zaprojektowana dla komercyjnych przetwórców owoców, producentów napojów, dostawców mrożonych owoców i przemysłowych zakładów spożywczych, ta-wytrzymała maszyna tnie świeże produkty z niezwykłą dokładnością wymiarową i ciągłą stabilnością mechaniczną. Zastępując-pracochłonne przygotowanie ręczne, stabilizuje geometrię wyjściową, utrzymuje surowe międzynarodowe standardy sanitarne i bezproblemowo integruje się z zautomatyzowanymi liniami technologicznymi.

Spójność wymiarowa i tolerancje cięcia

Niespójne wymiary owoców poważnie zakłócają dalsze etapy przetwarzania, takie jak zamrażanie IQF, gotowanie termiczne lub suszenie. W tej maszynie zastosowano synchroniczny zespół wielu-ostrzy napędzany przemysłowym motoreduktorem-o wysokim momencie obrotowym, aby zapewnić jednolitą geometrię elementu w ciągłych,-masowych seriach produkcyjnych.

Regulowane wymiary:Grubość plasterków, wymiary kostek i szerokość pasków można regulować mechanicznie za pomocą precyzyjnie-kalibrowanych przekładek i modułowych zestawów ostrzy, zachowując wąskie tolerancje w granicach +/-0,5 mm.

Zachowanie geometrii:Precyzyjnie-obrobione maszynowo bloki dociskowe prowadzą płynnie zarówno miękkie, jak i twarde owoce przez strefę cięcia, nie miażdżąc struktur komórkowych ani nie powodując nadmiernej utraty soku.

Jednorodność partii:Całkowicie eliminuje różnice wymiarowe spowodowane ręczną obsługą noża, zapewniając spójną prezentację wizualną i jakość tekstury w opakowaniach detalicznych i dystrybucji usług gastronomicznych.

Wydajność i wydajność mechaniczna

Zaprojektowana z myślą o rygorystycznych cyklach pracy przemysłowej, maszyna utrzymuje-dużą wydajność, jednocześnie znacznie zmniejszając zależność siły roboczej i koszty operacyjne.

Wydajność przetwarzania:W zależności od konkretnej konfiguracji modelu i szybkości podawania materiału, wydajność waha się od 500 kg do 2000 kg na godzinę.

Integracja linii:Rynna wyładowcza ma znormalizowaną modułową konstrukcję kołnierza, która umożliwia bezpośrednie, hermetyczne połączenie z modułowymi przenośnikami pochyłymi, przemysłowymi zbiornikami do mycia lub naważarkami wielogłowicowymi.

Układ napędowy:Zasilany przez całkowicie zamknięty silnik przemysłowy{{0}chłodzony wentylatorem (TEFC) w połączeniu z wytrzymałą-przekładnią, zaprojektowany i przystosowany do niezawodnej pracy przez 16 godzin dziennie w wymagających środowiskach przetwarzania.

Skład materiału i standardy higieny

Aby ściśle przestrzegać światowych przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (takich jak wytyczne FDA i CE), wszystkie elementy mające bezpośredni kontakt z żywnością lub kwasami owocowymi są produkowane z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304.

Odporność na korozję:Wytrzymuje ciągłą ekspozycję na agresywne kwasy cytrynowy, jabłkowy i askorbinowy obecne w owocach cytrusowych i tropikalnych, bez wżerów powierzchniowych i degradacji chemicznej.

Narzędzie-Darmowy demontaż:Lej zasypowy, brama tnąca i kasety z ostrzami są wyposażone w mechanizmy zatrzaskowe-z mechanizmem szybkiego zwalniania, umożliwiające szybkie i całkowite spłukanie strumieniem wody pod niskim-ciśnieniem (klasa elektryczna IP65).

Projekt sanitarny:Spawane złącza ramy są szlifowane, uszczelniane i polerowane na gładko, aby zapobiec gromadzeniu się pozostałości organicznych i rozwojowi drobnoustrojów.

Zgodność z wieloma-owocami i konfiguracje ostrzy

Różne owoce wymagają specjalistycznej mechaniki cięcia, aby zapobiec rozdarciom, siniakom lub uszkodzeniom tkanek. Maszynę można łatwo dostosować dzięki wymiennym rynnom podającym i specjalistycznym modułom ostrzy:

Twarde owoce (jabłka, gruszki, melony, orzechy kokosowe):Wykorzystuje sztywne, ząbkowane ostrza do krojenia ze stali nierdzewnej i zespoły-siatki do cięcia poprzecznego, aby poradzić sobie z gęstymi, włóknistymi teksturami.

Owoce miękkie (truskawki, mango, brzoskwinie, banany):Wykorzystuje ostre jak brzytwa-ultra-cienkie-ostrza ze stali nierdzewnej o wysokiej zawartości węgla, które wykonują ścinanie z dużą-prędkością, zanim ściany komórek pękną.

Owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny, limonki):Skonfigurowane ze specjalistycznymi kieszeniami do dokładnego ustawiania okrągłych profili przed czystym cięciem lub krojeniem.

Obsługiwane profile cięcia

Plasterki

Możliwość regulacji grubości od 2 mm do 20 mm.

Kostki

Standardowe rozmiary siatki obejmują 6 mm, 8 mm, 10 mm, 12 mm i 15 mm.

Paski / Julienne

Szerokości precyzyjnie dostosowane do kandyzowanych owoców, dodatków piekarniczych lub dekoracji.

Kliny i połówki

Wielo-kanały wyrównania linii dzielą całe owoce na 2, 4 lub 6 symetrycznych segmentów.

Bezpieczeństwo i kontrola operacyjna

Blokady mechaniczne:Główne drzwi dostępowe są podłączone do krańcowego wyłącznika bezpieczeństwa, który natychmiast odcina zasilanie silnika, jeśli zostaną otwarte podczas pracy.

Zatrzymanie awaryjne:Ergonomicznie umieszczony, zatrzaskowy przycisk E-stopu, umieszczony w widocznym miejscu na głównym panelu sterowania, umożliwiający natychmiastowe wyłączenie.

Zabezpieczenie przed przeciążeniem:Elektryczna skrzynka sterownicza zawiera przekaźniki przeciążenia termicznego, które chronią silnik napędowy przed przeciągnięciem-wywoływanym zacięciem i przepięciami elektrycznymi.

Tabela specyfikacji technicznych

Cecha/parametr	Szczegóły specyfikacji
Typ maszyny	Przemysłowy krajalnica do owoców-z ciągłym podawaniem
Materiał podstawowy	Stal nierdzewna AISI 304 (strefy kontaktu z żywnością i rama konstrukcyjna)
Moc silnika napędowego	1,5 kW do 3,0 kW (w zależności od modelu)
Opcje napięcia	220 V / 380 V / 415 V, 50 Hz / 60 Hz, 3-fazowe (możliwość dostosowania do globalnych sieci)
Wydajność cięcia	500 kg - 2 000 kg/h
Odporność na wodę	Obudowa sterownicza IP65 (odporna na mycie pod niskim-ciśnieniem)
Wymiary	1200 mm x 800 mm x 1350 mm (model standardowy)
Waga	280 kg

Zastosowania przemysłowe

Zakłady Przetwórstwa Mrożonych Owoców

Przygotowuje jednolite kawałki mango, kulki melona i plasterki truskawek do tuneli IQF (Indywidualne szybkie zamrażanie).

Fabryki soków i koncentratów

Redukuje całe lub przekrojone na pół owoce do optymalnych wymiarów przed prasowaniem śrubowym lub ekstrakcją enzymatyczną.

Komercyjne fabryki konserw

Wstępne-cięcie jabłek i gruszek w celu konserwacji syropu i hermetycznych linii uszczelniających.

Centralne kuchnie i centra cateringowe

Efektywnie przetwarza produkty masowe na potrzeby przygotowywania posiłków w instytucji i gotowych--zestawów sałatek do spożycia.

Lista kontrolna wyboru sprzętu

Wybierając maszynę do krojenia owoców dla swojego zakładu, potwierdź z naszym zespołem inżynierskim następujące parametry operacyjne:

01/

Docelowe odmiany owoców:Twardość, średnia średnica i profil cukier/kwas.

02/

Wymagana geometria i zasięg:Precyzyjna grubość plasterka lub wymiary kostki.

03/

Godzinowa objętość wyjściowa:Szczytowa masa przetwórcza w kilogramach na godzinę.

04/

Integracja typu upstream/downstream:Wymagania dotyczące przenośników podających, przenośników wyładowczych lub systemów myjących.

05/

Zasilanie elektryczne:Lokalne standardy napięcia, fazy i częstotliwości.

Często zadawane pytania

P: Jakie owoce można przetwarzać za pomocą tej przemysłowej maszyny do cięcia?

Odp.: Maszyna przetwarza szeroką gamę produktów, w tym jabłka, gruszki, mango, ananasy, truskawki, melony, pomarańcze i cytryny. Idealna konfiguracja jest dostosowywana w oparciu o konkretną twardość owoców i docelową geometrię.

P: Czy można dostosować rozmiar cięcia?

O: Tak. Grubość cięcia, rozmiar kostki, kształt plastra i konfiguracje ostrzy można precyzyjnie dostosować do dokładnych specyfikacji produktu.

P: Jaki materiał jest używany do budowy maszyny?

Odp.: Wszystkie powierzchnie- mające kontakt z żywnością i główna rama konstrukcyjna są wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia wysoką odporność na korozję,-długoterminową trwałość i zgodność z normami higieny.

P: Czy maszyna nadaje się do-ciężkiej produkcji przemysłowej?

O: Tak. Jest przeznaczony specjalnie dla przetwórców komercyjnych i przemysłowych wymagających ciągłej pracy, wysokiej dziennej wydajności oraz stabilnej, powtarzalnej wydajności cięcia.

P: W jaki sposób ta maszyna poprawia wydajność produkcji?

Odp.: Automatyzuje-pracochłonne ręczne krojenie, eliminuje niespójności wymiarowe, drastycznie ogranicza straty produktu i obsługuje-szybkie linie ciągłego przetwarzania.

P: Czy maszynę można zintegrować z istniejącą linią do przetwarzania owoców?

O: Tak. Wyposażony w ustandaryzowaną rynnę wyładowczą i modułową konstrukcję, można go łatwo połączyć z poprzedzającymi myjkami i przenośnikami podającymi, a także z przenośnikami umieszczonymi dalej oraz systemami sortowania lub zamrażania.

Popularne Tagi: maszyna do krojenia owoców, Chiny producenci maszyn do krojenia owoców, dostawcy, fabryka