Maszyna do krojenia warzyw

Wytrzymały-komercyjny i przemysłowy sprzęt do przetwarzania żywności

Precyzyjne tolerancje cięcia (±0,5 mm)
Nierówne cięcia zakłócają czas blanszowania i gęstość opakowania. Nasze maszyny wykorzystują zsynchronizowane obrotowe ostrze i odśrodkowy mechanizm krojenia, zaprojektowany tak, aby zachować ścisłe tolerancje wielkości.

• Metalurgia ostrzy: Ostrza są wykonane z wysokowęglowej-stal narzędziowej SK5,-obrobionej cieplnie do twardości roboczej 58-62 HRC, co zapewnia dłuższe zachowanie krawędzi podczas ciągłych 8-godzinnych zmian roboczych.
• Technologia Zero Crush: ostre-cięcie ścinające zapobiega pękaniu-ścian komórek w warzywach liściastych, znacznie ograniczając wyciek wilgoci i wydłużając okres przydatności do spożycia świeżo-pokrojonych produktów.

Wysoka-wydajność ciągła
Zaprojektowane dla środowisk przemysłowych, gdzie przestoje oznaczają straty finansowe.

• Układ napędowy-do dużych obciążeń: napędzany przez-przemysłowe przekładnie i silniki z zamkniętym-uzwojeniem miedzianym, które zapobiegają przeciążeniom termicznym podczas-przetwarzania twardych warzyw korzeniowych pod dużym obciążeniem (np. marchwi, ziemniaków).
• Wydajność produkcyjna: Model IVCM-1000 przetwarza do 2500 kg/h warzyw korzeniowych, redukując bezpośrednie zapotrzebowanie na siłę roboczą z 6 operatorów ręcznych do jednego operatora maszyny.

Wielofunkcyjne-wymienne moduły kasetowe
Pojedyncza platforma maszynowa obsługuje różnorodne morfologie warzyw dzięki szybkiej-konfiguracjom wymiany:

• Warzywa liściaste (kapusta, sałata, szpinak): Cięcie i szatkowanie za pomocą regulowanej prędkości przenośnika (długości 1–60 mm).
• Warzywa korzeniowe i bulwiaste (ziemniaki, marchew, rzodkiewki): Jednoczesne krojenie, krojenie w paski julienne i produkcja kostek (matryce 3-20 mm).

Higieniczna konstrukcja i szybka-czysta architektura
Spełnianie międzynarodowych standardów sanitarnych (HACCP, wytyczne dotyczące kontaktu-z żywnością FDA).

• Narzędzie-Bezpłatne szybkie zwolnienie: kosz zasypowy i komora cięcia są wyposażone w system zatrzasku-z dźwignią, który umożliwia operatorom całkowity demontaż i umycie elementów wewnętrznych w ciągu 3 minut.
• Integralność powierzchni: cała blacha konstrukcyjna jest wykonana ze stali nierdzewnej SUS304 o grubości 2,0 mm z elektro-polerowanymi spawami wewnętrznymi, co eliminuje pułapki bakteryjne i wytrzymuje agresywne, codzienne mycie pod wysokim ciśnieniem (wodoodporne obudowy elektryczne IP65).

Mrożone rośliny warzywne:Produkuje jednolite kostki (10 x 10 mm) do tuneli szybkiego-mrożenia, zapewniając równomierny-spadek temperatury rdzenia podczas przetwarzania IQF (indywidualnie szybko mrożone).

Centralne kuchnie i centra cateringowe:Szybkie-przetwarzanie wsadowe cebuli, papryki i warzyw korzeniowych na potrzeby przygotowywania posiłków w instytucjach.

Linie do przetwarzania sałatek:Minimalizuje utlenianie i brązowienie delikatnych liści sałaty dzięki czystej-mechanice uderzenia ostrza.

Każda jednostka przed umieszczeniem w skrzyni przechodzi rygorystyczną kontrolę fabryczną:

Audyt wymiarowy i materiałowy:Testy PMI (pozytywna identyfikacja materiału) potwierdzają, że we wszystkich panelach stykowych-produktów zastosowano prawdziwą stal nierdzewną SUS304.

Testowanie obciążenia dynamicznego:Każda maszyna pracuje nieprzerwanie przez 2 godziny w symulowanych warunkach obciążenia, aby monitorować stabilność termiczną silnika, tłumienie drgań i poziom hałasu skrzyni biegów (< 75 dB).

Weryfikacja blokady bezpieczeństwa:Czasy reakcji zatrzymania awaryjnego i magnetyczne wyłączniki bezpieczeństwa-(które zatrzymują silnik natychmiast po otwarciu drzwi komory) są testowane i certyfikowane.

Eksportuj-Opakowanie standardowe:Zabezpieczone w-niepoddawanych fumigacji skrzyniach ze sklejki,-izolujących wilgoć i-amortyzujących piankowe szelki.

Czas realizacji i wysyłka:Standardowe modele magazynowe wysyłane są w ciągu 7 do 10 dni roboczych. Niestandardowe konfiguracje napięcia lub zintegrowanej linii wymagają od 15 do 25 dni roboczych.

Dostępność części zamiennych:Do każdej maszyny dołączony jest bezpłatny zestaw konserwacyjny, w tym 1 zestaw zapasowych ostrzy, 2 paski napędowe i instrukcja obsługi technicznej w języku angielskim-z kompletnymi schematami elektrycznymi.

Gwarancja:12-miesięczna pełna gwarancja na wymianę niezużywalnych komponentów mechanicznych i silników rdzeniowych, wsparta zdalnym rozwiązywaniem problemów wideo i pomocą techniczną.